COCKTAILS
BUNSHIN
WHISKY RYE, POIVRE DE SICHUAN, BITTER PRUNE, VERRE FUME AU BOIS DE CEDRE
RYE WHISK, SICHUAN PEPPER, PLUM BITTER, SMOKED CEDAR WOOD GLASS
15
«ABE» ABE NO SEIME
BOURBON, BRANDY TORRES 10, CARAMEL SALÉ AU MISO, AMER ANGOSTURA
SALE
BOURBON, TORRES 10 BRANDY, MISO SALTED CARAMEL, ANGOSTURA BITTER
15
HŌJŌ MASAKO
GIN, SAKE DRY, NORI, KALAMANSI, CITRON JAUNE, SEL ROSE D’HIMALAYA
GIN, SAKE DRY, NORI, KALAMANSI, LEMON JUICE, HIMALAYA PINK SALT
15
GEMPEI
MEZCAL, SHISO, LIQUEUR DE MELON, SIROP D’AGAVE, LILLET, LIME
MEZCAL, SHISO, ROCKMELON LIQUOR, AGAVE SYRUP, LILLET, LIME
15
HELLO BLACK BIRD!
BOURBON, SIROP DE CARDAMOME & CITRON NOIR, CITRON VERT, BLANC D’OEUF
BOURBON, BLACK LIME & CARDAMOM SIRUP, LIME, EGG WHITE
15
OKAME
TEQUILA, LIQUEUR DE LITCHI, SIROP DE MIEL & FLEUR D’ORANGER, BLANC D’OEUF, CITRON
TEQUILA, LYCHEE LIQUOR, HONEY & ORANGE BLOSSOM FLOWER SYRUP, EGG WHITE, LEMON
15
SAIGŌ TAKAMORI
DRY SAKE, CREME DE CASSIS, HIBISCUS, CERISE, BITTER PRUNE, SUCRE CANNELLE, CITRON JAUNE
DRY SAKE, CRÈME CASSIS, HIBISCUS, CHERRY, PLUM BITTER, CINNAMON SUGAR
14
YOSHIMITSU
PISCO, SIROP DE RIZ À SUSHI, PURÉE DE CERISES NOIRES, LIME, BLANC D’OEUF, HUILE DE SESAME
PISCO, SUSHI RICE SYRUP, BLACK CHERRY PURÉE, LIME, EGG WHITE, SESAME OIL
14
TOKUGAMA
GIN, SIROP DE COING, KOMBU,
JUS DE CITRON, BLANC D’OEUF
GIN, QUINCE SYRUP, KOMBU, LEMON JUICE, EGG WHITE
15
SAKE
SAKÉ DU MOMENT
SAKE OF THE MOMENT
5 SHOT / 10 VERRE/GLASS / 18 CARAFE
HAIKU GEKKEIKAN PREMIUM
750ML
10 VERRE/GLASS
55 BOUTEILLE/BOTTLE
BLACK & GOLD GEKKEIKAN
750ML
12 VERRE/GLASS
66 BOUTEILLE/BOTTLE
HAKUTSURU SUPERIOR JUNMAI GINJO
300ML
30 BOUTEILLE/BOTTLE
SAYORI NAKADORI JUNMAI
720ML
13 VERRE/GLASS
85 BOUTEILLE/BOTTLE
SAYORI NIGORI
300ML
9 VERRE/GLASS
30 BOUTEILLE/BOTTLE
KOI KOI JUNMAI GINJO
300ML
11 VERRE/GLASS
45 BOUTEILLE/BOTTLE
MIO SPARKLING
300ML
40 BOUTEILLE/BOTTLE
SÉLECTION SAKÉ
PRIX VARIABLE
SAKE SELECTION
VARIABLE PRICE
SAKE IMPORTÉ
SAKE PRIVATE IMPORT
YOSHI NO GAWA « GOKUJO-JO » GINJO
720ML
14 VERRE/GLASS
120 BOUTEILLE/BOTTLE
YOSHI NO GAWA TOI NO BANSHAKU HONJOZO
720ML
12 VERRE/GLASS
95 BOUTEILLE/BOTTLE
MASUMI HIYAOROSHI
720ML
15 VERRE/GLASS
120 BOUTEILLE/BOTTLE
MASUMI KAYA BROWN JUNMAI
300ML
45 VERRE/GLASS
URAKASUMI ZEN JUNMAI
300ML
50 BOUTEILLE/BOTTLE
URAKASUMI JUNMAI
720ML
13 BOUTEILLE/BOTTLE
110 BOUTEILLE/BOTTLE
DEWAZAKURA DEWASANSAN JUNMAI GINJO
720ML
12 VERRE/GLASS
95 BOUTEILLE/BOTTLE
OSAKE JUNMAI NAMA
375ML
50 BOUTEILLE/BOTTLE
OSAKE JUNMAI NAMA GENSHU
375ML
70 BOUTEILLE/BOTTLE
OSAKE JUNMAI SPARKLING
500ML
12 VERRE/GLASS
80 BOUTEILLE/BOTTLE
DASSAI 45’ JUNMAI DAIGINJO
720ML
23 VERRE/GLASS
165 BOUTEILLE/BOTTLE
FRAZER VALLEY JUNMAI RENAISSANCE
85 BOUTEILLE/BOTTLE
WHISKEY JAPONAIS
JAPANESE WHISKEY
SUNTORI TOKI
14
HIBIKI HARMONY
20
KINUURA
14
TOGUSHI PREMIUM
18
TOGUSHI SAKE CASK
20
TOKINOKA BLACK
22
NIKKA PURE MALT
18
NIKKA YOICHI
20
NIKKA MIYAGIKYO
20
NIKKA COFFEY GRAIN
18
NIKKA COFFEY MALT
18
UMESHU
UNIZAKARI JAPANESE PLUM WINE
300ML
11 VERRE/GLASS
45 BOUTEILLE/BOTTLE
SOCHU & SOJU
DAN DAN
720ML
14 VERRE/GLASS
110 BOUTEILLE/BOTTLE
TAN-TAKA-TAN SHISO
720ML
14 VERRE/GLASS
110 BOUTEILLE/BOTTLE
SOJU CLASSIC
300ML
9 VERRE/GLASS
35 BOUTEILLE/BOTTLE
MISC
DIVERS
HAKU VODKA
14
ROKU GIN
14
ETSU GIN
14
YUZU GIN
20
NIKKA GIN
18
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